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atlante Slow food dei prodotti italiani / Cecilia Toso
Titre : atlante Slow food dei prodotti italiani : Repertorio della produzione gastronomica regionale Type de document : texte imprimé Auteurs : Cecilia Toso, Auteur Editeur : Slow Food Editore Année de publication : 2012 Importance : 638p ISBN/ISSN/EAN : 978-88-8499-311-3 Prix : 22,00 euros Langues : Italien Langues originales : Italien Catégories : 5 Information et communication:5.30 Sources d'information:Livre:Atlas
6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Agronomie:Culture du sol:Production alimentaire
6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:Aliment
7 Pays et ensembles de pays:7.20 Europe:Europe occidentale:ItalieIndex. décimale : 641.013 gastronomie Note de contenu : Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco patrimonio serve quindi uno strumento adeguato. L' "Atlante Slow Food dei prodotti italiani" racconta le produzioni che ci caratterizzano, le loro origini e particolarità, le tradizioni che li hanno generati, il perché del loro nome. Regione per regione, un grande repertorio di prodotti, frutto di una straordinaria varietà di paesaggi e ambienti. Cartine e classificazioni rendono la consultazione semplice; i testi approfonditi offrono informazioni precise; icone riconoscibili sintetizzano i dati più importanti e segnalano i Presidi Slow Food. Il territorio raccontato partendo dai prodotti. Nature du document : Atlas/Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition SEV00012454 641.013 TOS Livre documentaire Biblioteca della scuola secondaria Italiano Disponible 18/04/2016