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L'histoire de la cuisine / Stéphanie Ledu
Titre : L'histoire de la cuisine : Du mammouth à la pizza Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ledu, Auteur Editeur : Toulouse [France] : Milan Année de publication : 2018 Collection : Mes encyclos P'tits docs Importance : 80p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-9434-9 Langues : Français Catégories : 3 Culture:3.25 Histoire:Histoire
6 Politique, droit et économie:6.55 Matériaux et produits:Produit agricole:AlimentIndex. décimale : 641.5 Cuisine, Art culinaire Note de contenu : Avec la maîtrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la préhistoire découvrent le goût de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation développe sa cuisine : les Egyptiens préparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l'olivier et la vigne, les Gaulois raffolent de charcuterie... Voyageant à dos d'animaux ou dans les cales des navires, aliments, épices et recettes se répandent à travers le monde et initient de profonds changements dans les façons de se nourrir.
Que seraient tes plats préférés sans le sucre d'Orient, la tomate, la pomme de terre ou le chocolat, originaires d'Amérique ? La grande aventure de l'alimentation racontée comme une histoire dans un documentaire passionnant !Nature du document : Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Date d'acquisition SEV00018787 641.5 LED Livre documentaire Biblioteca della scuola secondaria Français Disponible 08/02/2021